Вендинговое оборудование — это торговые автоматы, которые продают товар без продавца. Покупатель выбирает позицию на экране, оплачивает картой, получает товар. Никакого персонала, никакого кассира. Формат работает круглосуточно.
Под словом «вендинг» люди часто подразумевают что угодно — от жвачечного автомата до холодильника с едой. На нашем рынке в сегменте кофе и снеков есть три конкретных типа оборудования: кофейная станция, снековый аппарат и микромаркет. Они отличаются по устройству, размеру и тому, что продают. Разберём каждый.
Три основных типа вендингового оборудования
Кофейная станция самообслуживания — стойка с профессиональной кофемашиной внутри, сенсорным экраном и терминалом оплаты. Продаёт только напитки: эспрессо, капучино, латте, рафы. Всё из зерна, без растворимых смесей. Подробнее о кофейнях →
Снековый аппарат — вертикальный корпус с полками, спиралями и прозрачным окном выдачи. Продаёт снеки: батончики, чокопаи, сухарики, воду, энергетики. Подключается к терминалу кофейни или работает со своим. Подробнее о снековых аппаратах →
Микромаркет — кофейная станция и снековый аппарат в одном комплексе. Один корпус, один экран, один терминал. Клиент выбирает и кофе, и снеки с одного экрана кофемашины. Подробнее о микромаркетах →
Кофейная станция самообслуживания
Внутри каждой нашей кофейной станции стоит кофемашина Jetinno — зерновая, с кофемолкой, бункерами для сухих ингредиентов и сенсорным экраном. Корпус (стойку) мы производим сами. Ширина стойки — 40–43 см, занимает около 0,6 м² пола.
На экране до 10 напитков в двух объёмах — 250 и 350 мл. Кофемолка делает таблетку за один заход, без задержки. Датчик приближения у модели JL22 экономит ресурс: экран загорается, только когда к нему подходят.
Терминал оплаты — Vendista, KitPos или Vendotek. Vendista автоматически начисляет кэшбэк клиенту без лишних шагов: приложил карту — кэшбэк начислен. Это важно, когда стойка стоит в трафике: человек не будет скачивать приложение и вводить код.
Модель выбирается под трафик точки: JL22 — до 50–60 стаканов в день, JL25 — до 60–90, JL28 — для высокого трафика с опцией чиллера (ледяные напитки 0°C). Подробное сравнение — в отдельной статье.
Снековый аппарат
Снековый аппарат — наше собственное производство. Корпус из ЛДСП, ширина 0,3 м, высота подгоняется под кофейную стойку. Внутри — полки со спиралями и прозрачное окно выдачи внизу.
Спирали бывают с разным шагом: при шаге 3 см в одну линию помещается 14 снеков (батончики, чокопаи, печенье), при шаге 8 см — 6 товаров крупного формата (вода 0,5, круассаны). Спирали взаимозаменяемы между полками и меняются за 3 секунды.
Ключевая особенность — передняя загрузка. Дверца открывается вперёд, полка выдвигается на себя. Аппарат встаёт вплотную к стене с любой стороны кофейни. Нет бокового доступа — не проблема.
Снеки, которые хорошо расходятся: чокопай (самый популярный), батончики Сникерс и KitKat, Кириешки, арахис, вода 0,3–0,5 л, энергетики. Лайфхак: закупать оптом через Ozon или WB, продавать поштучно через аппарат.
Микромаркет
Микромаркет — это кофейная станция и снековый аппарат, объединённые в один комплекс. Общая длина — 1,3 м, глубина — 0,6–0,7 м, занимает менее 1 м². Один корпус, одно освещение, один терминал оплаты.
Главное отличие от двух отдельных аппаратов: клиент видит кофе и снеки на одном экране кофемашины. Выбрал чокопай — оплатил. Выбрал капучино — оплатил тем же терминалом. Не нужно переходить от одного аппарата к другому.
Для Москвы это ещё и экономия на торговом сборе: два отдельных аппарата — два объекта торговли — два платежа. Микромаркет — один объект. Разница около 42 000 руб/год.
Сравнительная таблица: три типа вендингового оборудования
| Параметр | Кофейная станция | Снековый аппарат | Микромаркет |
|---|---|---|---|
| Что продаёт | Напитки (кофе, латте, рафы) | Снеки, вода, энергетики | Кофе + снеки вместе |
| Ширина | 40–43 см | 30 см | 130 см (комплекс) |
| Площадь пола | ~0,6 м² | ~0,2 м² | < 1 м² |
| Терминалов оплаты | 1 | 1 (свой или от кофейни) | 1 (единый) |
| Экранов | 1 (кофемашина) | Нет (кнопки + ценники) | 1 (кофемашина, кофе + снеки) |
| Трафик в день | от 30 чел. | в связке с кофейней | от 30 чел. |
| Для кого | Только кофе на точке | Добавить снек к кофейне | Кофе + снек с нуля |
4 вопроса, которые стоит задать перед покупкой
1. Что продавать? Только кофе — достаточно кофейной станции. Хотите добавить снеки к работающей точке — снековый аппарат. Начинаете с нуля и хотите и кофе, и снеки — микромаркет.
2. Какой трафик на точке? От трафика зависит модель кофемашины: JL22 для небольших точек (50–60 стаканов/день), JL25 и JL28 — для мест с очередью. Снековый аппарат встаёт в любом трафике — он работает как импульсная покупка рядом с кофе.
3. Сколько места? Кофейная станция — от 0,6 м². Снековый аппарат добавляет 0,2 м² и встаёт вплотную к стене. Микромаркет — 1,3 × 0,7 м, при этом занимает менее 1 м² пола.
4. Москва или регион? В Москве важен торговый сбор: два отдельных аппарата дороже одного микромаркета примерно на 42 000 руб/год. В регионах этого платежа нет, поэтому разницы в этом пункте нет.
«Кофе и снеки — очень хорошие товарные соседи. Тот клиент, который покупает кофе, он может купить снек. Тот клиент, который покупает снек, он может дополнительно купить кофе. Тем самым мы увеличиваем количество продаж и средний чек.» — Ришат Миннигалин, производитель оборудования
Напишите в Telegram — разберём, какой формат подойдёт под вашу локацию, трафик и задачи.
Написать в Telegram →Частые вопросы
Что такое вендинговое оборудование?
Торговые автоматы, которые продают товар без продавца. Покупатель выбирает позицию на экране или кнопкой, оплачивает картой или наличными, получает товар. Формат работает без персонала круглосуточно.
Чем кофейная станция самообслуживания отличается от обычного кофейного автомата?
Кофейная станция — это корпус производства с профессиональной кофемашиной Jetinno внутри, зерновым кофе, кофемолкой и сенсорным экраном. В отличие от дешёвых растворимых аппаратов, здесь до 10 напитков, два объёма и нормальный эспрессо.
Какое вендинговое оборудование выбрать для небольшого помещения?
Для ограниченного пространства подходит микромаркет — кофейня плюс снековый в одном комплексе занимают менее 1 м² пола. Снековый аппарат с передней загрузкой встаёт вплотную к стене и не требует бокового доступа.
Какие напитки готовит кофейная станция Jetinno?
До 10 напитков: эспрессо, американо, капучино, латте, рафы и кофейные коктейли. Модели JL25 с чиллером готовят ледяные напитки (0°C на выходе). Каждый напиток доступен в двух объёмах — 250 и 350 мл.
Можно ли поставить снековый аппарат к уже работающей кофейне?
Да. Снековый аппарат изготавливается под конкретную кофейню: по высоте, цвету, освещению. Подключается к существующему терминалу — отдельный не нужен. Установка и подключение занимают около 10 минут.
Какие терминалы оплаты работают с вендинговым оборудованием?
Vendista, KitPos и Vendotek. Vendista автоматически начисляет кэшбэк клиенту без лишних действий: приложил карту — кэшбэк начислен. KitPos имеет встроенный Wi-Fi. Выбор терминала влияет на удобство программы лояльности.
